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维纳烤肉将客人聚集在明火周围，用明火烹制他们自己的热狗；堆满配菜的盘子；并享受一个轻快的秋天夜晚的团契。由于天气和电力供应可能会有所不同，因此最适合烤香肠的食物是那些可以在各种温度下安全食用的食物。低成本和丰盛的食材可以在不破坏银行的情况下养活人群。

热狗配料

首先，不要忘记制作完整的火焰烤香肠所需的必需品。供应各种面包，包括白面包和全麦面包、芝麻面包和面包面包，以满足各种口味。除了传统的莳萝和甜泡菜调味品外，还可以使用漂白的玉米粒混合自制的西南玉米调味品；切碎的西红柿和辣椒；和糖、盐、油和醋调味。

供应的其他调味品和配料：

烤豆和土豆

用传统的馅料烤豆和土豆菜肴经济地养活一群人。尝试使用黑豆而不是传统的花豆或芸豆来混合这些经典的配菜，或者将这三者混合在一起。将甜椒切碎，混入豆子中，减少食谱中的糖分。加一点孜然粉和辣椒粉，给豆子一种西南风味。用蔬菜汤和烤大蒜捣碎土豆而不是奶油和黄油，可以降低卡路里并增加风味。

根据美国食品和药物管理局的说法，此类热配菜需要保持在 140 华氏度以上的高温，直到可以食用为止。如果没有电或无法在火焰上方的加热烤架上使用空间来使这些菜肴保持温暖直到上菜，请将它们包装在绝缘容器中并计划在 2 小时内上菜。如果不能立即转移到冰箱中，请丢弃在这段时间内没有吃完的剩菜。

冷面

将土豆沙拉和凉拌卷心菜等冷配菜存放在隔热冷却器中，放在一块坚固的冰块上，直到可以食用为止。通过改变敷料来减少传统蛋黄酱沙拉的一些食品安全问题。用经典的香醋调味土豆沙拉，然后跳过鸡蛋。加入其他切丁的蔬菜，如芹菜、黄瓜、洋葱和辣椒。一条甜辣的色拉，包括切碎的菠萝和墨西哥辣椒，避免了奶油酱的缺陷。考虑创意沙拉，如黄瓜；番茄意式沙拉；和藜麦沙拉配玉米和黑豆，以避免在投球时重复旧的最爱。

带出更多

在维纳烤结束时，孩子和成人都喜欢烤棉花糖的传统。将这些烤棉花糖捣碎成带有巧克力块的全麦饼干三明治，制成经典的 s"more。如果操作得当，热棉花糖会融化巧克力，形成粘稠的混合物。对于成熟的维纳烤肉，可以在这个最爱的基础上做出更复杂的变化，方法是带上用辣椒粉调味或用深色水果打旋的风味巧克力棒。为您的美食家朋友制作自制风味棉花糖并烘烤一批肉桂全麦饼干。在用它们烤棉花糖之前，先用洗洁精和水彻底清洗热狗烹饪长矛，以避免肉中细菌的交叉污染。

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